Наше здоровье

В суточном рационе питания должно содержаться до 150—200 граммов мясных продуктов и 100—150 граммов рыбных.
Жиры являются трудноперевариваемыми продуктами. Поэтому пищу не следует насыщать их чрезмерным количеством. Нужно употреблять лишь те из них, которые легче усваиваются организмом, то есть сливочное масло, сметану, сливки. Очень полезны для пищеварения растительные жиры (оливковое, подсолнечное масло), улучшающие функцию кишечника. Хорошо действуют и яйца, которые лучше съедать сваренными всмятку.
Хлеб и крупяные изделия не противопоказаны. Но не следует вводить в рацион питания различные пряности, соления, соусы, томаты. Хлеб лучше употреблять белый, который легко усваивается организмом.
Следует обязательно включать в рацион питания овощи, фрукты и ягоды: виноград, апельсины, сливы, клубнику, чернику. Их лучше употреблять в сыром виде и обязательно спелые. Очень полезны крыжовник, яблоки, черная смородина, черноплодная рябина, отвар из шиповника, отличающиеся наибольшим содержанием витамина С. Полезны также фруктовые соки, яблоки в протертом виде. Следует учесть, что после операций на желудке и кишечнике жареные овощи нужно надолго исключить из пищевого рациона, а огурцы и помидоры можно употреблять лишь спустя 2—3 месяца после операции.
Если ввиду каких-либо причин не употребляется пища, богатая витаминами, то следует пользоваться витаминными концентратами. Все витамины, выпускаемые медицинской промышленностью, полностью соответствуют природным, присутствующим в натуральных продуктах питания. Более того, их соотношение в препаратах в наибольшей мере отвечает физиологическим потребностям организма, что не всегда можно осуществить даже при приеме самой разнообразной пищи. Так что прием поливитаминных препаратов после операции необходим для улучшения заживления операционной раны и быстрого восстановления сил больного.