Наше здоровье

Необходимо также достаточное поступление в организм с продуктами питания минеральных веществ. Поступающий калий, например, способствует улучшению сократимости сердечной и скелетных мышц, кальций — формированию костной ткани, передаче нервных импульсов, улучшению свертывания крови, уменьшению аллергических поражений, снижению повышенной кровоточивости, железо и магний способствуют быстрому восстановлению крови больного и укреплению его общего состояния, фосфор необходим при плохом питании, снижении регуляции нервных процессов, половой слабости, замедлении процессов заживления переломов, малокровии.
Поэтому привожу данные о содержании этих препаратов в продуктах питания и растениях, которые могут быть полезны при составлении пищевого рациона.
Калием богаты: абрикос, ананас, баклажан, банан, горох зеленый, капуста, картофель, кизил, пастернак, персик, петрушка зеленая, помидор грунтовый, просо, ревень, редька, свекла, сельдерей, смородина черная, укроп, фасоль, финик, хрен, шелковица, шпинат, щавель.
Кальцием: овес, пастернак, петрушка, салат, соя, сухофрукты, толокно, фасоль. Следует учитывать, что кальций не усваивается, если с пищей одновременно употребляются жиры, мука, овощи.
Фосфором: банан, горох зеленый, капуста, морковь, орехи, петрушка зеленая, сухофрукты, хрен, шелковица.
Железом и магнием: абрикос, айва, бобовые, брюква, вишня, груша, инжир, капуста, кизил, лук медвежий (черемша), маслины, морковь, овес, персик, петрушка зеленая, помидор, рожь, свекла, смородина черная, сухофрукты, укроп, финик, хурма, черешня, черника, чеснок, шиповник, шпинат, яблоки.
Правильный подбор продуктов питания позволяет осуществлять коррекцию многих отклонений в организме, не прибегая к лекарственным средствам.
Пищу целесообразно принимать 4 раза в сутки, а после операций на желудке — 5—6 раз. Обильное, чрезмерное питание вредно для оперированного. Переедание — одна из причин нарушения деятельности желудка и кишечника, что создает неблагоприятные условия для работы сердца, почек, печени.
После операции необходимо следить за своим весом. Сначала он уменьшается, но уже через месяц после выписки из больницы при правильном режиме питания становится таким же, как и до операции. В дальнейшем изза ограничения нагрузок и двигательной активности возможно быстрое прибавление веса, что нежелательно. А похудание, отмечаемое после стабилизации веса, является показанием для обращения к врачу.